Wijn bij tapas: één fles voor de hele tafel
Tapas is delen: een tafel vol kleine gerechten met totaal verschillende smaken. Eén perfecte match per hapje is onbegonnen werk — de kunst is juist om één veelzijdige fles te kiezen die overal langs glijdt. Spaans is logisch, maar het draait vooral om frisheid en soepelheid.
Cava en mousserend: de allrounder
Een droge Cava is bij tapas bijna onfeilbaar. De bubbels en frisheid reinigen het gehemelte tussen zoute, vette en gefrituurde hapjes door, zodat elke volgende hap weer fris binnenkomt. Feestelijk en flexibel tegelijk.
Frisse witte en rosé: voor de lichtere hapjes
Bij gamba's, ansjovis, gefrituurde vis en gegrilde groente past een frisse, droge witte wijn zoals een Albariño, of een droge rosé met body. Levendig genoeg om de zilte en frisse hapjes te volgen.
Soepel Spaans rood: voor chorizo en vlees
Voor de hartige kant — chorizo, albóndigas, jamón — wil je een sappige, soepele rode wijn zonder scherpe tannines. Een jonge Rioja of een Garnacha met gul fruit pakt de kruidige worst en het vlees mooi op.
Niet zeker welke fles?
Typ je gerecht in en Wijntje kiest direct drie wijnen die passen — met uitleg waaróm, en waar je ze koopt.
Vind een wijn bij je gerecht